Menü ajánlat a Candida-diétához

Első látásra riasztónak tűnik, ám egyáltalán nem olyan vészes. Az vázlatos áttekintés az élelmiszerekről a teljesség igénye nélkül készült ugyan, ám segítségével biztosan kategorizálhatunk önállóan is. Amennyiben mégsem lennénk biztosak a választott alapanyag hovatartozásában, nézzünk utána szakkönyvekben, hogy tartalmaz-e és mennyi szénhidrátot.

• Hétfő

  reggeli:

  főtt tojás, élesztő nélküli teljes kiőrlésű kenyér, vaj, kávé ebéd: tonhal citrommal, joghurt, fejes saláta és alma

  uzsonna:

  macesz, paradicsom

  vacsora:

  halfilé, krumplipüré, párolt sárgarépa, őszibarack

• Kedd

  reggeli:

  zabpehely, tej

  ebéd:

  túró, paradicsom, körte, frissen préselt gyümölcslé

  uzsonna:

  joghurt, almapüré (cukor nélkül!)

  vacsora:

  sült pulykaszelet, kukorica, párolt spenót, eper vagy más gyümölcs

• Szerda

  reggeli:

  főtt tojás, élesztőmentes kenyér

  ebéd:

  frissen készített lencseleves, friss fejes saláta, durva őrlésű (barna) lisztből készített péksütemény, narancs

  uzsonna:

  túró, sárgarépa

  vacsora:

  sovány báránysült, hajdina, brokkoli, sült alma

• Csütörtök

  reggeli:

  joghurt, friss gyümölcs

  ebéd:

  natúr rizs, hideg fasírozott (prézli nélkül), zöldségsaláta vagy párolt zöldség, friss gyümölcs

  uzsonna:

  paradicsom macesszel

  vacsora:

  padlizsán, hagyma, paradicsom, zöldpaprika mozzarellával és durva őrlésű lisztből készített főtt tésztával

• Péntek

  reggeli:

  hajdina, tojásrántotta, narancs

  ebéd:

  halászlé, paradicsomsaláta ananásszal

  uzsonna:

  joghurt friss gyümölccsel

  vacsora:

  hal fokhagymával, párolt zöldbab, friss gyümölcs

• Szombat

  reggeli:

  gabonapehelyből készült müzli (nem édesítve, mazsola nélkül) kevés tejjel vagy gyümölcslével (narancs vagy almalé)

  ebéd:

  friss hal, kovászolt kenyér, saláta

  uzsonna:

  főtt kukorica, vaj

  vacsora:

  natúr pulykamell, natúr rizs, paradicsompüré

• Vasárnap

  reggeli:

  durva őrlésű lisztből készített palacsinta, almapüré

  ebéd:

  túró, őszibarack, macesz, fejes saláta

  uzsonna:

  házi sütemény cukor nélkül (durva őrlésű lisztből)

  vacsora:

  grillcsirke, héjában főtt burgonya, cékla, gyümölcsös túró