Tejtermékek- Daganatos betegségek megelőzése

Az utóbbi időben számos vizsgálat igazolta, hogy a tejtermékek, különösen a sajtok illetve azokban lévő egyes összetevők védő hatásúak a rosszindulatú vastagbéldaganat ellen. A tejtermékekben lévő eddig bizonyításra került összetevők: konjugált linolsav, kalcium, D- vitamin, vajsav, retinol, karotin, szelén, egyes savófehérjék és a tejsav baktérium. A bélben lévő kalcium, foszfor, kalcium-foszfát megköti a bélfalra toxikus hatást kifejtő epesavakat és szabad zsírsavakat, valamint a kalcium a bél nyálkahártyájának nagymértékű sejtosztódását is visszaszorítja. Egyes komponensek (egyes foszfolipidek, konjugált linolsav, savófehérjék) védő szerepe más daganatok megelőzésében szintén bizonyítást nyert.