A sportolók ásványi anyag szükséglete

Nátrium

szerepe:

A szervezet ozmotikus és savbázis egyensúlyának fenntartása. Az izom és idegműködés fontos kationja.

hiánytünet:

Normális táplálkozás esetén nincs

napi szükséglet:

2-3 g

sportolóknál:

10-15 g

előfordulása:

A konyhasóban

Kálium

szerepe:

Az intracelluláris tér kationja, sav-bázis egyensúly fenntartása

hiánytünet:

Normális táplálkozás esetén nincs

napi szükséglet:

3 g

sportolóknál:

4-6 g

előfordulása:

Mind növényi, mind állati eredetű táplálékok tartalmazzák

Klór

szerepe:

Sav-bázis egyensúly fenntartása, gyomorsósav alkotórésze, ezért az emésztésben nélkülözhetetlen

hiánytünet:

Normális táplálkozás esetén nincs

napi szükséglet:

9-15 g

sportolóknál:

15-20 g

előfordulása:

Konyhasóban

Kálcium

szerepe:

Izomműködésben, ingerlékenységi folyamatokban, véralvadásban, csontosodásban

hiánytünet:

Csontvesztés

napi szükséglet:

1 g

sportolóknál:

1,5-2 g

előfordulása:

Tejtermékek, bab, borsó, káposzta, dió

Foszfor

szerepe:

Az izom energia forgalmában, az idegszövet-, a fehérje-, a szénhidrát- és a zsíranyagcserében van, enzimaktivátor

hiánytünet:

Túladagolási veszélye nem ismert, ezért a napi ajánlott adagok problémamentesen adagolhatjuk

napi szükséglet:

1,5-2 g

sportolóknál:

3,5-4 g

előfordulása:

Tejtermékek, gabonamagvak, bab, borsó

Magnézium

szerepe:

Az ideg- és izomsejt membrán elektromos potenciájának fenntartása, befolyásolja a fehérjeszintézist

hiánytünet:

Izomgörcs és izomsérülés

napi szükséglet:

350-400 mg

sportolóknál:

400-600 mg

előfordulása:

Szójabab, banán, dió, sörélesztő

Cink

szerepe:

Enzimalkotó, sejtnövekedésben és hormonelválasztásban segít

hiánytünet:

Immunrendszer gyengülése

napi szükséglet:

5-15 mg

sportolóknál:

15-20mg

Réz

szerepe:

Vörösvérsejt képzés, sejtlégzés és sejtnövekedés

napi szükséglet:

3-7 mg

sportolóknál:

6-8 mg

előfordulása:

Az átlagos táplálkozás fedezi a szükségletet

Szelén

szerepe:

A szervezet antioxidáns rendszerében, immunvédekezésben, a szabadgyökök eltávolítása

hiánytünet:

Az immunrendszer gyengülése

napi szükséglet:

70-100 mcg

Króm

szerepe:

Közti anyagcsere

napi szükséglet:

2-300 mcg

előfordulása:

A kiegyensúlyozott táplálkozás fedezi

Vas

szerepe:

Vérképzés, a szervezet oxigénfelvevő és szállító rendszerében

hiánytünet:

Vérszegénység

napi szükséglet:

20-30 mg

előfordulása:

Spenót, káposzta, friss hús, máj és tojássárgája