Borítókép

Paleo táplálkozás

Paleo elvek szerint készült egészséges ételek az allergénmentesség jegyében,
egész napos étrendben vagy menüben is,
gluténmentes, laktózmentes, cukormentes alapanyagokból.

Paleoval a civilizációs betegségek ellen

A paleo táplálkozást népszerűsítő orvosok, természetgyógyászok, biokémikusok, és kutató szakemberek szerint a civilizációs megbetegedésekért, mint például a metabolikus szindróma, az autoimmun betegségek, a szív- és érrendszeri betegségek, a II-es típusú cukorbetegség, illetve bizonyos daganatos megbetegedések, javarészt a táplálkozásunk tehető felelőssé, hiszen génjeink egy teljesen másfajta táplálkozásra vannak kódolva.

A nyugati világ betegség statisztikái alapján úgy tűnik, hogy a modernkori ételekre való áttérésnek súlyos következményei lehetnek. Ezek megelőzésében és a tünetek enyhítésében segíthet a paleolit táplálkozás, melynek alkalmazása lényegében visszatérés őseink táplálkozásához.

A Gastroyal szakértő csapata ezért folyamatosan azon dolgozik, hogy a legtöbb közkedvelt fogásnak meglegyen a paleolit megfelelője!

Az oldalon feltüntetett tápértékek számított értékek és tájékoztató jellegűek, a tényleges értékek a konyhatechnológiai eljárásokból adódóan ezektől némileg eltérhetnek. A feltüntetett kedvezmények a listaárhoz képest értendők, a listaár pedig az a la carte étlapon feltüntett árat jelenti. A kedvezményes heti vagy többhetes megrendelésekre lemondást nem áll módunkban elfogadni, a különböző kedvezményeket pedig nem tudjuk összevonni. Az étlap változásának jogát fenntartjuk.

A Paleo Kínálat előnyei

Az egésznapos étrend, az ala carte fogások és a menü közös jellemzői


Gluténmentes

Paleo ételeink gluténmentes alapanyagokból készülnek Búzaliszt és egyéb glutén tartalmú gabonamagvak helyett magliszt és tápiókakeményítő alapú, növényi rostokat is tartalmazó saját lisztkeveréket használunk.

Laktózmentes

Paleo ételeink laktózmentes alapanyagokból készülnek.

  • Túró helyett helyett például tojásfehérje alapú speciális alapanyagot, a tejszín és tejföl helyettesítésére kókuszkrémet, vagy saját készítésű kesutejszínt használunk.
  • A megengedő paleo elvek mentén előszeretettel bolondítjuk meg fogásainkat hosszan érlelt, és ezért természetesen laktózmentes sajtokkal.

Cukormentes

Paleo ételeink hozzáadott cukrot nem tartalmaznak. A cukor helyett eritrittel, xilittel, stevia-val édesítünk.

Egyhangúság? Kizárt!

Teljes paleo kínálatunkban a friss zöldség- és gyümölcsféléket, az olajos magvakat, dióféléket, a halat, a könnyű húsokat, és a tojást részesítjük előnyben

Ahogy mi készítjük

  • Paleo ételeink és desszertjeink a megengedő paleo elvek szerint készülnek. Így tartalmazhatnak tápiókakeményítőt, paradicsomot, paprikát, padlizsánt, csicsókát, fűszerpaprikát, cayenne borsot, valamint hosszan érlelt sajtot és tisztított vajat (GHI).
  • Ételeink ízfokozót nem tartalmaznak, a levesalapok konyhánkon készülnek.

Édes Élet

Gluténmentes, laktózmentes és cukormentes változatban készült paleo finomságokkal várjuk az édesszájúakat!

Jó zsírok

A paleo elveknek megfelelően sütéshez-főzéshez csakis az állati eredetű zsírokat, valamint a nem-hidrogénezett kókusz- és pálmazsírt, a salátákhoz pedig kiváló alternatívaként a hidegen sajtolt olíva-, dió- vagy lenmagolajat használunk.

Kiknek ajánljuk?

  • Akik a paleo táplálkozás elveit követik vagy szeretnék követni az egészségesebb életmód felé vezető úton.
  • Akik már az első hetekben szeretnének közérzetjavulást tapasztalni, hogy még több motivációt kapjanak a folytatáshoz.
  • Akik tartós, hosszabb távú, kiegyensúlyozott fogyókúrában gondolkoznak.