Az étel információ a szervezet számára
Mit jelent ez?
Az élelem nemcsak energiát ad a szervezetnek, hanem információt is közöl a sejtekkel.
A tápanyag-molekulákba zárt tudás a génállománnyal kölcsönhatásba lépve hat az anyagcserére.
Ez képezi az alapját annak, hogy a szervezet a túlsúly, a betegségek vagy pozitív hatások esetén az egészséges működés irányába indul el.
A megfelelő táplálkozásnak tehát kiemelt szerepe van az egészség megőrzésében és helyreállításában. Erről bővebben itt olvashatsz.
Egészség és karcsúság
Az egészséget és a fogyást élesen elválasztani nem lehet!
Az életmódszerűen fogyasztható egészségmegőrző ételeink túlsúly esetén szintén vezethetnek fogyáshoz, hiszen valamennyi
- cukormentes
- low-carb (csökkentett szénhidráttartalmú)
- magas rost- és alacsony felszívódó szénhidráttartalmú (ami nem, vagy csak minimálisan emeli meg a vércukrot)
Egészségkontroll ételsoraink ezen túl még a főbb allergénektől is megkímélik szervezetünket.
Míg azonban a fogyókúrás étrendek időszakosak (kúraszerúek), addig ezek az ételek, ételsorok élhető módon, hosszútávon is fogyaszthatók, biztosítva ezzel a kedvező élettani hatások maradandóságát.
Egészséges ételekkel a méreganyagok ellen
Az egészéges táplálkozásnak köszönhető harmonikus fogyásnak nem csak a testsúly optimalizálása az egyetlen kedvező hatása.
A zsírpárnák elvesztésével a zsírban elraktározott méreganyagok kiürülése is beindul, megszabadítva szervezetünket az évek
alatt ott felhalmozódott káros anyagoktól.
Fontos, hogy a mindennapokban is elengedhetetlen megfelelő folyadékbevitel a méregtelenítés ezen fázisában még kiemeltebb szerephez jut, hiszen gyorsítja a méreganyagok távozását. Speciális italaink nagy segítséget nyújthatnak ebben.
Ételtípus-Választó
Szénhidrátszegény ételek
Alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú alapanyagok felhasználásával készülő fogások a Zsírégető liszt erejével (Étlap)
Alacsony szénhidráttartalom
Szénhidrátszegény ételeink a gondosan válogatott alapanyagoknak és az ezekkel készült recepteknek hála rendkívül alacsony felszívódó szénhidráttartalmúak. Ez 70-80%-val kevesebb szénhidrátot is jelenthet az átlagos (hagyományos ételek) szénhidrátértékhez képest
Lassú felszívódású szénhidrátok
Nem elegendő pusztán a bevitt szénhidrát mennyiségét csökkenteni, annak minősége legalább olyan fontos. Ezért arra törekszünk a gyorsan felszívódó szénhidrátokat lassú felszívódású, összetett szénhidrátokra cseréljük le vagy teljesen elhagyjuk és speciális de természetes (pl.: útifűmaghéj, chia mag) alapanyagokkal helyettesítjük.
Különlegességük, hogy szervezetünknek több idő kell a lebontásukhoz, ezért lassabban és egyenletesebben emelik a vércukorszintet ,ezzel biztosítva a vércukorszint ingadozásából adódó falási rohamokért elkerülését.
Változatosság
Szénhidrátszegény főételeinket és desszertjeinket saját fejlesztésű, rendkívül alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú Zsírégető lisztünk felhasználásával készítjük.
Ennek köszönhetően olyan, általában a fogyókúrás, egészséges étrendből szomorúan mellőzött fogásokat is élvezhetnek vásárlóink, mint a rántott ételek, galuskás, palacsintás vagy low-carb tésztás ételek.
Kiknek ajánljuk?
- Akik elsősorban fogyni szeretnének, de céljuk, hogy a szénhidrátszegény táplálkozást hosszútávon, változatos kínálat mellett kövessék.
- Szénhidrátszegény étkezést kell követniük.
Kalóriaszegény ételek és menü
Maximum 450 kcal-t tartalmazó fogások azoknak, akik a kalóriabevitel szabályzásában hisznek (Étlap)
A kalóriáról
A kalória (cal) a tápanyagok égése során felszabaduló hőenergia alapegysége. Tudományosan az a hő, amely ahhoz szükséges, hogy 1 gramm víz hőmérséklete 1 Celsius-fokkal emelkedjen. Szervezetünk is ezzel, a táplálék elégetéséből nyert hőenergiával működik.
A mindennapokban ennek az alapegységnek az ezerszeresét hívjuk kalóriának, mely valójában kilókalória. Ennek a rövidítése a közismert kcal megnevezés.
Napi kalóriaszükségelet
A napi kalóriaszükséglet egyénenként változó. Függ a testalkattól, nemtől, kortól és persze attól, mennyire élünk aktív életet.
Egy 30-35 év közötti, átlagos magasságú és testsúlyú, ülőmunkát végző, heti pár órát sportoló nő napi kalóriaszükséglete például kb. 1600-1800 kcal.
A képlet egyszerű
Ha több energiát viszünk be szervezetünkbe, mint amennyit az eléget, bizony hízni fogunk. A fel nem használt kalória ugyanis zsír formájában raktározódik el.
Ez fordítva is igaz, napi 500 kcal kalóriadeficit heti fél kiló fogyáshoz vezethet.
Nálunk könnyű számolni
Kalóriaszegény ételeink maximum 450 kalóriát tartalmaznak, a pontos kalóriaérték az étel neve alatt, a bővebb tápanyagtartalom pedig az info gomb mögött mindig megtalálható.
Több mint kalóriaszegény
Kalóriaszegény ételeink mindegyike low-carb is egyben, és rostban gazdag, friss alapanyagokból készülnek. A rostok szerepéről bővebben itt olvashatsz.
Menüben is
Kétfogásos, egy főételt és egy levest vagy desszertet kínáló kalóriaszegény menüvel várjuk azokat, akik úgy szeretnének egy jót ebédelni, hogy a kalóriák miatt egy percig sem kell aggódniuk. A menüben szereplő fogások ugyanis együtt összesen maximum 700 kcal-t tartalmaznak, mégis a jóllakottság érzését keltik.
Kiknek ajánljuk?
- Akik úgy szeretnének fogyni, hogy elsősorban a kalóriabevitelre figyelnek.
- Akik a mindennapi, egészségmegőrző táplálkozás során is leginkább az alacsony kalóriatartalmú ételeket részesítik előnyben.
Egészségkontroll ételsorok
Egészséggel az ételintolerancia és allergia ellen
Egészségkontroll ételsorainkat a prevenció és egészségmegőrzés szellemében hívtuk életre, hogy segítséget nyújtsunk a főbb allergénekkel szemben vívott küzdelemben.
Valamennyi ide tartozó ételünkre igaz, hogy laktózmentes, glutémentes és szójamentes alapanyagokból készülnek, hozzáadott cukrot és tartósítósítószert nem tartalmaznak.
(Étlap)
Gluténmentes
Egészségkontroll ételeink gluténmentes alapanyagokból készülnek. Búzaliszt és egyéb glutén tartalmú gabonamagvak helyett magliszt és tápiókakeményítő alapú, növényi rostokat is tartalmazó spediális vagy gluténmentes lisztkeveréket használunk.
Glutént miért ne?
A glutén nem csak azok számára káros, akik glutén-allergiában(cöliákia) vagy intoleranciában szenvednek. Egyes modernkori gluténtartalmú kalászosok (búza, rozs, ápra, zab) az egészséges szervezet számára is megterhelést jelentenek. Erről bővebben c. cikkünkben olvashatsz.
Laktózmentes
Egészségkontroll ételeink laktózmentes alapanyagokból készülnek.
A laktóz, azaz a tejcukor természetes formájában az állati eredetű tejben és az abból készült termékekben található.
Kivételek itt is vannak, a hosszan érlelt sajtok például az érési folyamat során a laktóz lebomlik.
Cukormentes
Legyen fehér vagy barna, a cukor az egészégtudatos táplálkozásban egy nemkívánatos, gyorsan felszívódó szénhidrát, mely számos megbetegedés kockázatát növeli. Erről bővebben itt olvashatsz.
Szójamentes
Egészségkontroll ételeink szóját sem tartalmaznak. Miért zártuk ki ezt az elterjedt összetevőt?
A szójának főképp a túlnemesítésnek köszönhetően- magas lektintartalma van. A szójalektin károsítja a bélbolyhokat és a bélsejtek burjánzását okozza. Felelős lehet rákos és autoimmun betegségek kialakulásáért.
Tartósítószermentes
Ételeink hozzáadott tartósítószert sem tartalmaznak, élettartamukat nem kemikáliákkal, hanem sokkolásos, csíramentesítő technológiával hosszabbítjuk meg. Erről bővebben ITT olvashatsz (link a tudnivalók megfelelő részhez)
Még több mentesség
A valamennyi egészségkontroll ételünkre jellemző mentességeken túl egyes fogások még kímélőbbek!
Kínálatunkban találsz tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes, húsmentes, valamint mag- és maglisztmentes ételeket is.
Az ételek neve alatt található színes ikonok jelzik az adott fogásra vonatkozó külön mentességeket. Keresd a színes jelöléseket!
Kiknek ajánljuk?
- Aki az egészséges táplálkozásban a főbb allergének kizárására helyeznék a hangsúlyt.
- Ételintolernaciával vagy allergiával küzdenek
Vegetáriánus Egészségkontroll ételek
Húsmentesen is egészségesen
Glutén, laktóz, hozzáadott cukor és tartósítószermentes vegetáriánus fogások
(Étlap)
Gluténmentes
Vegetáriánus Egészségkontroll ételeink is gluténmentes alapanyagokból készülnek.
Laktózmentes
Itt is igaz, hogy laktózmentes alapanyagokat használunk
Hozzáadott cukor és tartósítószermentes
Itt szereplő ételeink sem hozzáadott cukrot, sem tartósítószert nem tartalmaznak
Húsmentesség
Itt szereplő ételeink olyan egészségkontroll ételsorok, melyekben valamennyi fogás húsmentes, azaz nem tartalmaz semmilyen fajta húst. Ez nem jelenti azt, hogy állati eredetű alapanyogot sem tartalmaznak. (pl: tojás, sajt, zselatin)
Ezek az ételsorok a teljes értékű és növényi alapanyagokra helyezik a hangsúlyt a húsok és húskészítmények fogyasztása helyett.
Hatásos lehet az olyan betegségek diétájában, mint a Candida vagy a köszvény.
A növényi alapú étkezés ráadásul lúgosító és méregtelenítő hatásáról is ismert, mely remek kezdő állomása egy komplett életmódváltásnak. Fontos a sok folyadék.
Erről bővebben "Hús nélkül egészségesebb?" c. cikkünkben olvashatsz.
Kiknek ajánljuk?
- Aki az egészséges táplálkozásban a főbb allergének kizárására helyeznék a hangsúlyt.
- Ételintolernaciával vagy allergiával küzdenek.
- Fontos számukra, hogy az ételek ne tartalmazzanak húst.
- Lúgosítani szeretnének.
Fogyókúrás, egészséges ételek és menü közös jellemzői
Low carb
Valamennyi fogyókúrás, egészséges ételünkre igaz, hogy legalább 30%-kal kevesebb felszívódó szénhidrátot tartalmaznak, mint a megszokott receptek szerint készült társaik.
Hozzáadott cukor nélkül
Valamennyi egészséges, fogyókúrás ételünk hozzáadott cukor nélkül készül.
Jolly Joker
Itt szereplő ételeink és menünk mind a fogyókúrás, mind az egészségmegőrző táplálkozásba könnyedén beilleszthetőek.
Válogatott alapanyagok
Friss, rostokban és értékes tápanyagokban gazdag alapanyagokkal dolgozunk, melyekben a lassan felszívódó, és így egyenletesebb energiaellátást biztosító szénhidrátoké a főszerep.
A rostok szerepe
- A rostdús ételektől tovább érezzük magunkat jóllakottnak, később leszünk éhesek.
- Egyenletesebbé teszik a szénhidrátok felszívódását, így az ingadozó vércukorszint okozta falási rohamok is megszűnnek.
- A vastagbélben segítik a széklet ürítését.
- Tápanyagul szolgálhatnak a hasznos bélbaktériumok számára, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges bélműködéshez.
A rostokban gazdag ételek fogyasztása mellett fokozottan kell ügyelni a megfelelő folyadékbevitelre! Speciális italainkkal több legyet üthetsz egycsapásra!
Kiknek ajánljuk?
- akik életmódszerűen, folyamatosan szeretnének egészségesen étkezni egészségmegőrzés vagy testsúlyoptimalizálás céljából
- kezdődő allergia, betegség javulása érdekében döntenek az életmódváltás mellett
- akik úgy szeretnének fogyni, hogy több módszert is kipróbálnak vagy maguk szeretik összeválogatni kedvenceiket.
Azaz mindenkinek, aki a táplálkozásban is tudatos!